もり

素材の持ち味をそのまま生かした京漬物をお届けしています。原料になる京野菜は仕入れだけでなく、京都・亀岡にある自家農園でも栽培。先代から受け継いだ製法をもとに昔ながらの漬け方を大切にしています。京漬物にこだわりながらも、その枠を超えた創作漬物にもチカラを入れています。

野菜のこと、味のこと、漬け方のこと。いろいろお話も楽しんでいただきながら、お買い物をしていただきたいと考えています。だから、親身になって一人ひとりに接客しています。