花よりキヨエ

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南オーストラリアにある「キヨエ・オリーブ農場」。そこで採れた完熟オリーブを使用してつくられた最高級オリーブオイルが「キヨエ」です。ここは、そのオリーブオイル「キヨエ」と、「キヨエ」を使った揚げ物を売るショップです。地元のお客さまからも、観光の方からも高い人気を得ています。

オリーブオイルの揚げ物を売る店は、ほとんどありません。オリーブオイルはベタつきがなく素材の味を邪魔しないので、食べやすく揚がります。オレイン酸が多いと言われる油です。

人気は豆乳ベースの「湯葉クリームコロッケ」とスルメの天ぷら「錦イカ」です。
「キヨエ」はミシュランガイド掲載レストラン、有名シェフにも使われています。

錦市場へお越しの皆さまへ お願いとご案内

迷惑やトラブルになる場合もありますので、食べながら歩く行為はご遠慮下さい。
お買い求め頂いたお店の前やお店の中でお召し上がり下さい。