錦魚よし

食べ物屋さんへの卸が中心ですが、店頭で小売りもやっています。昭和８年ころの創業ですから、９０年近く錦で商いをしています。お店の姿勢は、「シンプル・イズ・ザ・ベスト」と、１８の年から跡を継いだ３０歳の息子さんが言います。だから、天然の魚しか取り扱いません。加工して販売することはしません。

“天然物だけを扱っています。養殖ものは一切取り扱っていません。その理由はいたってシンプルです。栄養過多の養殖ものと天然ものでは食べると、その味が雲泥の差だからです。