本店のある松原通は、牛若丸と弁慶のお話で有名な五条大橋があったところ…
その昔、平安時代に清水寺に向かう参道として今の松原橋に架けられていました。
この五条大橋の欄干に擬宝珠（ぎぼし）と呼ばれるネギの花を象徴化したものが飾られており、そのぎぼしを模した『ごじょうぎぼし最中』。
職人が丁寧に炊き上げた、丹波大納言の餡がたっぷりと入った当店謹製の和菓子でございます。

古い伝統と新しい技術と厳選した材料を用い、京菓子として四季折々にお楽しみいただけます。